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調(diào)香是調(diào)香師應用各種香料,運用科學的和藝術(shù)的方法,以配方的形式進行調(diào)配,配制出各種香味(氣)的香精產(chǎn)品。香料歷史悠久,可追溯到五千年前的皇帝神農(nóng)時代,早有采集植物作為醫(yī)藥用品來驅(qū)疫避穢。當時人類對植物中揮發(fā)出的香氣已很重視,聞到百花盛開的芳香時,同時感受到美感和香氣快感;將花、果實、樹脂等芳香物質(zhì)奉獻給神,芬芳四溢而達到完美的宗教境界。因此,上古時代就把這些有香物質(zhì)作為敬神明、祭祀、清凈身心和喪葬之用,后來逐漸用于飲食、裝飾和美容上。
在夏商周三代,對香粉胭脂就有記載,張華博載“紂燒鉛錫作粉”,中華古今注也提及“胭脂起于紂”,久云,“自三代以鉛為粉,秦穆公女美玉有容,德感仙人,肖史為燒水銀作粉與涂,亦名飛云丹,傳以笛曲終而上升”,可見脂粉一類產(chǎn)品早在三代已使用。
國外也有數(shù)千年的歷史。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年發(fā)掘,發(fā)現(xiàn)美麗的油膏缸內(nèi)的膏質(zhì)仍有香氣,似是樹脂或香膏,F(xiàn)在可在英國博物館或埃及開羅博物館看到。僧侶們可能是主要的采集、制造和使用香料者。
圣經(jīng)<舊約>埃及記第30章也有記載:“請你取用香料,即蘇合香、沒藥、楓子香、純?nèi)橄,各種香料必須重量相同,然后按照制造香料的技術(shù)制造熏香......。”文中提到的香料都是由樹脂等天然物質(zhì)制成的,其中有些香料至今還在使用。在同一章中還有關(guān)于制造香油的記載,所用原料是液體沒藥、肉桂、桂枝和橄欖油。
隨著香料需求量的增加,草根樹皮不便處理和運輸,花類也無法四季供應。因此到中世紀時,阿拉伯人開始經(jīng)營香料業(yè),并用蒸餾法從花中提油,較著名的是玫瑰油和玫瑰水。但這種提取香料的方法成本非常昂貴,比如曾經(jīng)作為歐洲皇室宮廷御用的法國香水玫瑰精油,價格就高達63萬歐元/KG,因此這種香水也只能供為皇室貴族使用,但到了今天,這種出身傲嬌的天價精油也有了其經(jīng)濟型替代品。
由寶士迪香精研制的法國玫瑰香精,就是以法國香水玫瑰精油為創(chuàng)作原型,寶士迪香精調(diào)香師在經(jīng)過對法國香水玫瑰精油反復研究后發(fā)現(xiàn),這種精油的香味是能夠進行復制創(chuàng)作的,在經(jīng)過數(shù)年的反復研究調(diào)配后,最終采用德國香葉玫瑰酵。云南天然香葉油等八十多種香原料,研制出了法國玫瑰香精。法國玫瑰香精還原了法國香水玫瑰精油的精髓特征和香味神韻,又有其獨特的香型之美,法國玫瑰香精可以說達到了傳承和創(chuàng)新的統(tǒng)一高度,同時又因為平價的特點,法國玫瑰香精也被譽為法國香水玫瑰精油的平價替代品。
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